Japonesana: Espinacas gratinadas de Tofu -sin carne-

Hola!

Hoy os Presento Gratén de Espinacas con Tofu. Es un plato vegetariano pero tiene volúmen. Es recomendable para quienes están de dieta y les interesan probar algún plato de tofu.

今日は、ほうれん草の豆腐グラタンを紹介します。ベジタリアンな料理ですが、ボリュームがあるので、ダイエット中や豆腐を使った料理をしたい方にオススメです。

Ingrediente:

＊ 1 paquete de Tofu (Hoy he usado lo de KINU*

＊ 1 manojo de Espinaca

＊ 1 diente de Ajo pelado

＊ 1 vaso de Leche
＊ 2 Cucharas soperas de Harina

＊ 1 Pastilla de Caldo (Maggi)
＊ Queso rallado para gratén

＊ Sal y Pimienta

＊ 1 Huevo (Al gusto)

材料:

＊　１丁　豆腐（絹がオススメ）　

＊　１握り（４−５束程）ほうれん草　

＊　１カケ　皮をむいたニンニク　

＊　コップ１杯　牛乳　
＊　大スプーン２（スープに使うもの）小麦粉

＊　１つ　コンソメの素　（マギーを使いました。）
＊　グラタン用チーズ

＊　塩こしょう
＊　１つ　卵　（お好みで）

*
compré en Tofu KINU blando supermercado ecológico, Supersano en Alicante.

Si no lo encuentras, sustituye con Tofu MOMEN, tofu duro. He visto en Mercadona Tofu, pero no lo he probado aún.

Preparación／準備

☆ 0. Envolvemos tofu (KINU y MOMEN los dos) con los papeles de cocina y calentamos en la microonda durante 3 minutos.

Truco: Así quitamos el agua innecesario del tofu.

0.5 (Tofu MOMEN)

Cuando sacas de la microonda, tritulamos en picadora.

☆ Calentar el horno en 200℃.

準備

☆
豆腐（絹・木綿）をキッチンペーパーに包み、レンジで３分暖め水切りをする。
木綿豆腐の場合は、水切り後フードプロセッサーにかけ、ピューレ状にする。

☆
オーブンを200℃に余熱しておく。

Receta:

1. Cortar las Espinacas en 5-10cm y el ajo en rodajas.

2. Freír en el sartén las espinacas.

ほうれん草を５−１０cmにカット、ニンニクは薄切りにします。
油を引いたフライパンにニンニクを入れ、ほうれん草を炒め始めます。

3. Cuando ablanden y se quedan menos volumen, incorporamos Tofu y 1 vaso de leche.
　ほうれん草のボリュームが減ってきたら豆腐、牛乳を投入します。

4. Mientras removiendo todo, añadir 1 pastilla de Caldo y 2 cucharas de harina para que se cuaje. condimentar por tu gusto.
　全体を混ぜながら、コンソメの素、それから全体をまとめる為に小麦粉を入れます。
　塩こしょうはお好みで調節。