¡Hola!
Hoy
hacemos una ensalada primavera, Ensalada Tartara de Hinojos, Colinabos y Habas.
¡Ojo!Aunque
no encuentras estas verduras, recomiendo esta salsa tártara! Es un salsa
combina bien con cualquier verduras.
今日は、春のサラダ、フェンネル（ウイキョウ、フェノッキオ）とルタバガ（スウェーデンカブ）のタルタルサラダを紹介します。
フェンネルもルタバガも日本では手に入りにくい野菜だと思うので、是非他の野菜でタルタルサラダを作ってみてください。どんな野菜にも合いますよ★
Otro
día os conté sobre las verduras ecológicas que pedimos. No las pedimos sino nos
traen la hortaliza de tiempo de su huerta(¡Por eso nunca sabemos qué vienen!).
A veces vienen las verduras que nunca he visto en vida, los hinojo y colinabos son unas de estas.
En
principio no sabía cómo comermelas además tienen pinta muy rara pero buscaba sus recetas y hacía recetas
inventas, jeje.
Hinojo
es una verdura origen mediterráneo y ha utilizado como comida y medicina desde
muy antiguo. Es una planta aromática ,tiene aroma particular de Anís, pega muy
bien con los pescados, y pueden tomar crudo. Tiene propiedad de ayudar la digestión de estomago ,quitar las gases de
intestinos y mejorar circulación de la sangre por eso aliviar el hinchazón. Es
una verdura ideal para embarazadas!
Colinabo
es una familia de nabo y se llama también rutabaga y nabo de Suecia. En el
punto de su alto potasio y Vitamina C podría decir que es una de las verduras
nutritivas y para combatir estreñimiento y aliviar nervio. (Más info)
Ingrediente:
6 personas / 材料 ６人分
＊ 2 Hinojos
＊ 2 Colinabos
＊ 1 Manojo de Habas
Salsa
＊ 6 pepinos encurtidos
＊ 1 Cebolla
＊ 2 Huevos duros
＊ 3 Cucharas pequeñas de Mostaza de grano
＊ 6 Cucharas pequeñas de Mayoneza
＊ フェンネル ２つ
＊ ルタバガ ２つ
＊ 空豆 一握り
ソース
＊ キュウリピクルス 6本
＊ タマネギ １玉
＊ ゆで卵 ２つ
＊ ティースプーン３匙 粒マスタード
＊
1. Cortar Hinojos y
Colinabos en rodajas finas y escardar en una olla. Si Habas son grandes también
pasar en el agua caliente.
2. Picar Cebolla, Pepinos y
Huevos.
3. Mezclar todos
ingredientes en un bol.
Cuando quieres cambiar la ensalada de siempre, prueba esta salsa. también pega bien con alcaparra, chorro de vinagre, etc..Espero que os gusten.
Buen fin de semana!
いつもとは違うサラダにしたいときにオススメです。ケーパー、ビネガーを入れても美味しいですよ。
良い週末を！