Pelota de Arroz - Oniguiri-

¡Hola!

Poco a poco la temperatura sube y se nota el comienzo del verano. Aquí en Alicante parece que ya ha pasado la primavera, otra vez viene el verano caluroso, turistas, playas y fiestas..

Hoy presento un plato japonés de arroz. Se llama Oniguiri de Maze-gohan, Pelota de arroz mezclado. Oniguiri es una comida japonesa típica y que tomamos cualquier persona y momento, como el bocadillo de España.

Maze-gohan es igual que Takikomi-gohan, pero más fácil y rápido para cocinar. Desde era niña no me gustaba arroz blanco por eso siempre ha sido uno de los platos favoritos.

Risotto de Tomate con habas

¡Hola!

¿Como estáis?Hoy preparamos Risotto de Tomate con habas.

Ya otro día comenté que me gustan más las habas dentro del legumbre, hoy comento sobre la propiedad de ellas. Lleva bastante proteína, bueno eso ni que decir por ser legumbre. Entre su nutrimento sobresale B2, que sirve por crecimiento de los niños, mantiene el pelo y piel sanos. También destaca el zinc, que funciona para mantener piel limpia. En Japón dicen que las habas son las verduras de ANTI-emvejecimiento y proviene la anemia.

Ensalada Tártara con hinojos y Colinabo

¡Hola! 

Hoy hacemos una ensalada primavera, Ensalada Tartara de Hinojos, Colinabos y Habas.

¡Ojo!Aunque no encuentras estas verduras, recomiendo esta salsa tártara! Es un salsa combina bien con cualquier verduras.

今日は、春のサラダ、フェンネル（ウイキョウ、フェノッキオ）とルタバガ（スウェーデンカブ）のタルタルサラダを紹介します。

フェンネルもルタバガも日本では手に入りにくい野菜だと思うので、是非他の野菜でタルタルサラダを作ってみてください。どんな野菜にも合いますよ★

Nuggets de Pollo

¡Hola!

Hoy preparamos el menú favorito de cualquier niños, Nuggets de Pollo. Comprar en los supermercados o fastfood es fácil pero a mi prefiero hacerlo en casa porque creo que más sano por no gastar mucho aceite ni contener los aditivos que no sabemos. Os recomiendo que lo haga suficiente para congelar, bueno espero que se quedan antes de congelar!  

今日は、子供の好きな定番メニュー、チキンナゲットを紹介します。勿論スーパーやファストフード店で買えるのですが、個人的に、市販のものが100%悪いとは思わないけれど、シンプルな自家製が好きです。冷凍保存もできるので多めに作ることをオススメします。

Restaurate japonés YAMADORI

¡Hola!

¿Cómo estáis? Espero que lo paseis bien la Semana Santa.

Hoy comento sobre el primer restaurante japonés donde fui en Barcelona.

Se llama ¨Yamadori¨, 山鳥.

Nosotros descubrimos por casualidad, estaba cerca del hotel donde alojamos y un día encontramos en el camino al hotel. Ya que no lo sabía que es el pionero de los restaurantes japoneses. Ese sitio abrió hace 34 años y sigue ofreciendo el sabor auténtico.

entrada

Por ser fin de semana todas mesas estaban ocupadas y veíamos entrando la gente y  esperando las mesas.

Nosotros estuvimos en la barra y conocimos un cocinero japonés, se llama Sr. Ae. Es un cocinero muy modesto, atento y amable. Nos contó que llevaba 20 años trabajando como cocinero en Barcelona. Por supuesto, es buen chef.

El menú ofrece varios platos desde los entrantes típicos como Empanadillas (GYOZA) hasta los postres.

Nosotros pedimos Hígado de rape(ANKIMO), Gyoza frita, Sashimi, Maki, Fideo de cebada con Tempura (TEMPURA SOBA), Rebozada de cerdo(TONKATU).

Todos estaban exquisitos.

 Si quieres disfrutar la comida y el ambiente auténticos os recomiendo cien por ciento.

el interior

barra

sashimi

Cerdo rebozado (Tonkatu)

Info:

Yamadri

Dirección: Carrer d'Aribau, 68, 08011 Barcelona

Tel: 934 53 92 64

Horario: De lunes a sábado de 13-15:30h y de 20:30-23:30h

Web: www.yamashitagroup.com/‎

Sí! KAKIAGE (Tempura) con arroz -Tendon-

Hola!

Ya es la época de las HABAS.  hoy hacemos un plato que aprovechamos esta verdura de tiempo, que me encantan.

Os presento el plato de Tempura con arroz, Tendon(天丼). La tempura que hacemos hoy se llama Kakiage, かき揚げ en japonés. Es un tipo de Tempura y lleva varios ingredientes en un frito. Me parece que es más fácil de prepararlo y de conseguir los ingredientes. Es uno de los favoritos de Jorge: )) Espero que os guste y animéis prepararlo.

空豆の季節になりました。今日は季節の空豆（私の大好きな野菜のひとつ！）を存分に楽しめる一品、天丼を紹介します。
今日紹介する天ぷらは、かき揚げという種類の天ぷらで、いくつかの材料で作ります。作りやすいだけでなく、材料も手に入り易いと思います。ちなみにホルヘの好きな一品でもあります。うふ

Espinacas gratinadas de Tofu -sin carne-

Hola!

Hoy os Presento Gratén de Espinacas con Tofu. Es un plato vegetariano pero tiene volúmen. Es recomendable para quienes están de dieta y les interesan probar algún plato de tofu.

今日は、ほうれん草の豆腐グラタンを紹介します。ベジタリアンな料理ですが、ボリュームがあるので、ダイエット中や豆腐を使った料理をしたい方にオススメです。

Pimienos Verdes Relleno de Carne picada

Hola!

Hoy preparamos los Pimientos Verdes relleno de Carne Picada, Piman no Nikuzume. Es un plato bastante sencillo. Para bajar la caloría, hoy he utilizado la soja texturizada. Pero la versión original solo lleva carne.

Mango Chutney(Chutni)

Hola!

 

Hoy preparamos Chutney (Chutni) casero. Desde anes varias veces salìa este condimiento en este blog. Desde luego vale para Curry, Pollo asado, con Yogur, ensalada étnica, Pizza y màs. El Chutney de hoy una vez cocinan, puede conservar por maximo hasta 1 año en la nevera. Espero que os animàis prepararlo.

Sopa de Miso de Verduras -Miso shiru-

¡Hola!

Hoy preparamos la Sopa de Miso. Como se ve en cualquier restaurante japonés y la sopa instantánea en el supermercado, está muy conocida.

Hoy hacemos los ingredientes fáciles de conseguir con los trucos para que se quede más exquisita:))