Cocer Patatas en Microonda - ¡sin fuego! -

Presento cómo cocer patatas en el microonda fácilmente.
No hace falta calentar agua ni tarda mucho. Es un truco muy útil.

Preparamos...

＊  Patata
＊  papel de cocina
＊  film transparente

1.  Lavar patata sin pelar y envolvemos con el papel de cocina mojado.
     Encima del papel envolvemos el film transparente suavemente NO APRIETE FUERTE.

2.  Poner en la microonda durante 6 minutos. Verás cómo cocina. Cuando pelas mejor coger con el trapo para que no queme.

  

＊　Depende del tamaño y cantidad de patatas cambia el tiempo de la microonda.

      Pincha con el tenedor o algo a la patata para saber si está cocinado.

¡Ciao!

Cocer Arroz rápido 2 con cazo

¡Hola!

Otro día ya os presenté cómo hacer el Arroz sin pasar en la Olla express.
Me dí cuenta de que no cualquier persona tiene la Olla de presión, así que hoy os presento de nuevo Cómo hacer el arroz con el cazo. Sería conveniente cuando cocer poca cantidad.


¡Empezamos!

Ingrediente: 

＊ 180gramos de Arroz 
＊ 200-215 ml de Agua (Depende de tu gusto.)

Ya he explicado antes, cuando cocer el arroz lo más importante es medir cada cantidad.
Cuando usa el cazo, el razón de arroz y agua sería 1 : 1.1 o 1.2.
Si te guata rl arroz duro, 1.1. Si te gusta el arroz blando, 1.2.
(p.j.180g arooz - 200ml agua
       360g arroz - 400ml agua)

1. Lavar el arroz con el agua bien. Cuando ya el agua no se queda tibia, Quitar el agua con colador muy bien.

2. Poner el arroz y el agua medida en el cazo y dejarlo durante 0.5- 1.0h.

3. Ahora poner el fuego medio o fuerte. Cuando empieza salir el vapor IMMEDIATAMENTE, bajar al fuego lento y dejarlo durante 5 minutos.

4. Al acabar el tiempo, Quitar del fuego y reposarlo durante 10 minutos más. Listo!

P.D

¿Cómo pasasteis San Valentin?
En Japón, hay costumbre de regalar el chocolate de las chicas a chicos.
últimamente no solo regalran de chicas a chicos también regalan entre chicas y compran chicos para su mismo. La gente compran o hacen en casa.
Los Almacenes grandes, supermercados y pastelerías venden muchísimos chocolates en esta época y llaman los pasteleros, sobre todo chocoteros famosos del mundo.
Y en el día 14 de Marzo al ravés, quienes han sido regalado chocolates tienen que regalar a los que les han regalado. Se llama ¨White Day¨ La verdad es que es muy comercial pero podría decir que sea una ocación de poder conocer alta calidad de chocolates.

 

Yo, hice chocolate con Matcha ( un tipo de té japones) y regalé a mi marido.. Resulta que para él el sabor de té fue demasiado fuerte y comía yo sola casi todos!

Ya veremos el año que viene!

¡buen fin de semana! 

Cómo limpiar las Patatas Chinas (Satoimo)

Durante invierno en Japón, nunca faltan las patatas chinas en la mesa en japonés, Sato-imo(里芋).
Aquí se llaman Malanga o Taro.  Sato-imo no es exactamente igual que Malanga o Taro pero por lo visto es su familia.

Cocer Arroz rápido

¡Hola!

hoy os enseño cómo cocer el arroz sin aceite pero muy muy rápido con olla express (olla rápida é olla de presión)

Los trucos son sólo dos:

1. Medir exactamente la cantidad del agua y la arroz.
2. Cada cantidad de arroz y agua es igual.

Ingrediente: 

＊  200 gramos de Arroz
＊  200 gramos de agua 

¡Empezamos! 

1.  Antes de sumegir en el agua, lavamos 2-3 veces el arroz con el agua como si dibujara los circulos en mano.
     No laves con fuerza.

3.  Con el colador quitamos el agua muy bien. luego preparamos el arroz en la olla express con el agua medido.

 

4.   Cierra la olla y ponemos el fuego fuerte. Cuando coge el calor la olla y empieza a salir el vapor,

En seguida reducimos el fuego en el medio-bajo. y dejamos 2 minutos medio.

5.   Cuando acaba el tiempo quitamos del fuego y no abrimos la olla inmediatamente sino dejamos 5-10 minutos, en Japonés decimos ¨Murashi (蒸らし)¨ para que penetre bien el agua al arroz. Después abrimos la olla, si se ve los agujeros pequeños en el arroz significa está bien hecho!

Con el plato que te guste ¡buen aproveche!

 

Turco de cebolla

Cebolla caramerizada y sofrita.. siempre tarda mucho...
Para la gente que quiera reducir ese tiempo, enseño un truco muy FACIL.

1. cortamos la cebolla en normal y ponemos en el plato hondo y abajo también otro plato plano.
   y echamos el agua hasta la mitad.

2. Encima de plato colocamos film transparente LIGERAMENTE .

3. Metemos en la microonda unos 3 minutos. ¡EL PLATO ESTA MUYMUY CALIENTE. CON CUIDADO CUANDO SACAS DE MICROONDA!

  Así se queda! ahora tiramos el agua de sobra y cocinamos.